Urmărește-ne

  /  Fără categorie   /  FOOD AND BEVERAGE MANAGER

Vega Hotels

FOOD AND BEVERAGE MANAGER

VEGA HOTELS – GALAȚI

ANGAJEAZĂ FOOD AND BEVERAGE MANAGER

Căutăm un manager de alimente și băuturi cu calificare și experiență care să supravegheze și să optimizeze toate aspectele operațiunilor noastre F&B.

 

Ce așteptăm de la tine:

  • Experiență dovedită în managementul alimentelor și al băuturilor
  • Abilități de operare și administrare a restaurantului
  • Cunoștințe de lucru ale diverselor programe software de calculator (MS Office, software de management al restaurantelor, POS)
  • Abilitatea de a identifica și rezolva probleme în mod eficient
  • Măiestrie în delegarea mai multor sarcini
  • Abilități de comunicare și conducere
  • La curent cu tendințele și cele mai bune practici în materie de alimente și băuturi
  • Abilitatea de a gestiona personalul și de a îndeplini obiectivele financiare
  • Orientat către oaspeți și orientat spre servicii
  • Diplomă de școală culinară sau diplomă în managementul serviciilor alimentare sau în domeniul conexe reprezintă un avantaj
  • Flexibilitate
  • Adaptabilitate
  • Gestionarea stocurilor
  • Rezolvarea conflictului
  • Abilitatea de a lucra sub presiune
  • Abilitatea de a face mai multe sarcini
  • Bune abilități organizatorice

 

Ce vei face:

  • Gestionați toate operațiunile de mâncare și bauturi și operațiunile de zi cu zi în conformitate cu liniile directoare bugetate și la cele mai înalte standarde
  • Păstrați niveluri excelente de servicii clienți, interne și externe
  • Creați meniuri excepționale și aduceți continuu îmbunătățirile necesare
  • Identificați nevoile clienților și răspundeți proactiv la toate preocupările acestora
  • Conduceți echipa F&B prin atragerea, recrutarea, formarea și evaluarea personalului talentat
  • Stabiliți ținte, KPI-uri, programe, politici și proceduri
  • Oferiți o comunicare bidirecțională și cultivați un mediu de proprietate, cu accent pe motivație și lucru în echipă
  • Raport privind managementul privind rezultatele vânzărilor și productivitatea
  • Asigurați aplicarea normelor de sănătate și siguranță
  • Negociați aranjamentele cu furnizorii pentru produse alimentare și băuturi
  • Gestionați toate aspectele departamentului Mâncare și Băuturi, inclusiv planificarea meniului, pregătirea alimentelor și selecția băuturilor.
  • Asigurați niveluri ridicate de satisfacție a clienților prin menținerea standardelor de calitate și oferirea de servicii excelente.
  • Dezvoltați și implementați strategii pentru a crește veniturile și profitabilitatea.
  • Antrenează, supraveghează și motivează personalul pentru a atinge obiectivele departamentului.
  • Monitorizați nivelurile stocurilor și controlați costurile pentru a maximiza eficiența.

 

Calificări:

  • Experiență anterioară într-un rol similar în industria alimentară și a băuturilor, minim 3 ani
  • Abilități demonstrate de leadership cu capacitatea de a inspira și motiva o echipă.
  • Cunoaștere puternică a tendințelor în materie de alimente și băuturi și a preferințelor clienților.
  • Excelente abilități de comunicare și interpersonale.
  • Cunoașterea reglementărilor de sănătate și siguranță

 

De ce să ni te alături:

  • Oportunitatea de a lucra într-un mediu dinamic și rapid.
  • Spațiu pentru creativitate și inovație în planificarea meniului și livrarea serviciilor.
  • Pachet salarial competitiv si beneficii.
  • Potential de crestere si avansare in cariera in cadrul companiei.
  • Faceți parte dintr-o echipă dedicată excelenței și satisfacției clienților
  • Salariu fix atractiv, negociabil in functie de experienta relevanta in domeniu si in acord cu grila de salarizare a companiei;
  • Facilitati acordate angajatilor: asigurare medicala privata, bonusuri de performanta, bonuri de masa, sedinta masaj, preme zi de nastere, mediu de lucru motivant, perfectionari.

 

Dacă sunteți o persoană orientată spre rezultate și o pasiune pentru industria alimentară și a băuturilor, ne-ar plăcea să auzim de dvs.

Alăturați-vă nouă pentru a crea experiențe memorabile culinare in cadrul Vega Hotels.

CV-urile se depun la:

RECEPȚIA VEGA HOTEL (BLV. MAREA UNIRE, NR 107, langa parcul de la Elice, pe Faleza Dunarii) sau pe e-mail: resurse.umane@vegahotels.ro
Relații la tel: 0742 033 033.